Los Icónicos Restaurantes de la Costa Caribeña de Colombia
Colombia y sus costas caribeñas se han convertido en los últimos años en un centro turístico muy atractivo para extranjeros, que llegan para sucumbir ante los encantos de esta región llena de sabores, colores, playas exóticas, y plegada de sitios culturales e históricos.
Y es que, ciudades como Barranquilla y Cartagena de Indias, son una joya tropical e histórica que merecen ser visitadas y recorridas, para conocer de primera mano las raíces del gentilicio colombiano así como las diferentes expresiones de cultura: ritmos, bebidas, comidas, arte, bailes, y fiestas tradicionales, que hacen de esta zona, un rincón del caribe muy apreciado por turistas de todas partes del mundo.
Ambas ciudades costeras, poseen una excelente gastronomía con una buena lista de restaurantes que combinan sabores, colores, olores y texturas, que harán vibrar, hasta los paladares más exigentes.
En la cuarta ciudad más importante de Colombia, cuna del famoso Carnaval, Barranquilla, ofrece a sus visitantes diferentes opciones de lugares para deleitarse con comidas exquisitas:
Steak House. Este antiguo restaurant fundado en 1960 bajo la batuta del reconocido chef Ernest Reiss, dirigido en la actualidad por los hijos del mismo, conserva aún las recetas e ingredientes de aquella época. Su especialidad son las carnes, sin embargo, también ofrece a su distinguida clientela mariscos, pescados y aves. Su plato icono es el Pepper Steak Maison.
El Celler. Es un restaurant de alta cocina que fusiona el estilo mediterráneo con un toque caribeño que causa extraordinarias sensaciones en el paladar de los comensales. El local con un ambiente sofisticado y moderno y la carta con un menú exquisito y variado, hacen de este lugar un punto de encuentro de los barranquilleros. Su plato rey es el cochinillo a la leña.
El Árabe Gourmet. Con una decoración al mejor estilo de la cultura árabe, este icónico restaurant ofrece en su carta los mejores platos de la región arábiga, con una pequeña pizca de sazón caribeño. También prepara y sirve suculentas parrillas. Sus platos estrellas son el Marmaón y el kirish.
Por su parte, en la exótica Cartagena, declarada Patrimonio Histórico y Cultural de la Humanidad por la Unesco, los restaurantes más aplaudidos y visitados por su excelente opción gastronómica son:
El Gobernador by Rausch. Ubicado en las instalaciones del Bastion Luxury Hotel, este magnífico restaurant de estilo moderno, les brinda a sus comensales un excelente menú y una atención personalizada de calidad. Sus platos pensados y creados por los hermanos Rausch y el chef ejecutivo Jaime Rodríguez, combinan productos locales e internacionales para lograr comidas de gran sabor. El plato principal icono del restaurant es el pez león al horno con exquisitos contornos.
Erre de Ramón Freixa. Situado en el piso 10 del Hotel Las Américas, con vistas impresionantes hacia el Mar Caribe, este glamoroso restaurant posee cuatro ambientes: tapas, bistró, gourmet y terraza. Su chef, de origen español, con dos estrellas Michelin en su haber, ha creado un menú que fusiona el estilo mediterráneo con el caribeño, dando como resultado una increíble mezcla de sabores que enamoraran a los comensales. Sus platos fuertes son: Pesca del día y langostino.
Donjuan. Este restaurant de estilo moderno y casual, ofrece a los comensales una exquisita cocina con ingredientes frescos, ricos en frutos del mar, así como carnes, hortalizas y frutas propias del país. Además, posee en su haber una variada y selecta estantería de vinos, ideal para los amantes de esta famosa bebida. El plato fuerte símbolo de Donjuan es el apetitoso risotto de langostinos.
Decídete y lánzate a la aventura de disfrutar de los encantos naturales, históricos y gastronómicos de la costa caribeña de Colombia, con ciudades exóticas y de gran belleza, que esperan por ti, para brindarte una estadía sin igual.
